Cours de cuisine à Annecy
Immersion avec le chef étoilé Vincent Favre-Félix
Le samedi sur réservation, le chef étoilé Vincent Favre-Félix vous propose de découvrir les coulisses de sa signature étoilée à travers un cours de cuisine immersif d’un nouveau genre. Le temps de la préparation d’un déjeuner devenez commis d’un jour en intégrant la brigade du chef.
Votre immersion en cuisine avec Vincent Favre-Félix
450€ comprenant 3h30 d’activité et le déjeuner pour 2 personnes :
o Accueil au restaurant autour d’un café et d’une viennoiserie
o Départ au marché avec le chef : découverte de produits et rencontre avec ses producteurs
o Retour au restaurant et préparation du déjeuner avec la brigade
o 2 menus « Essentiel » en 8 services pour vous et la personne de votre choix
Tours de main et savoir-faire, techniques de cuisson, découpe, taillage, cette expérience inédite lève le voile sur les secrets d’un chef étoilé pour un apprentissage en « toque-et-due-forme » le temps d’une immersion pas comme les autres.
Les expérience « Immersion en cuisine » ont lieu le samedi de 9h à 12h30, sur réservation.
Dégustation, accords met et boisson à Annecy, restaurant Vincent Favre-Félix
Initiation à la dégustation et accords mets et boissons
Dès le mois de mai 2025, le chef sommelier du restaurant étoilé Vincent Favre-Félix propose aux œnophiles, aux curieux, épicuriens et amateurs de belles bouteilles de se retrouver pour une initiation à l’œnologie.
Vivez deux heures d'initiation commentée et d’apprentissage autour des vins d’une région, à la découverte de vignerons singuliers amoureux fous de leur terroir. Savoie, Bourgogne, Champagne, pour ne citer que quelques vignobles chouchous, mais aussi spiritueux locaux ou encore bières artisanales, ce cours d'initiation d’œnologie à Annecy est une plongée multisensorielle dans la France des jolis flacons. Vous apprendrez à sentir, voir, goûter, à verbaliser vos impressions dans une ambiance conviviale et surtout passionnée.
Vos cœurs d’œnologie à Annecy, au restaurant Vincent Favre-Félix
- 90€ par personne
- Les 1ers mardis du mois de 9h30 à 11h30 (contactez-nous pour connaître le programme)
- Jusqu’à 12 participants
- Dégustation et apprentissage avec notre chef sommelier et nos artisans invités
- Cadeau souvenir en fin de séance